FU-300 Fujitora Nakiri 165 мм, VG-10/420J2, нож кухонный для овощей.

FU-300 традиционный японский кухонный нож для нарезки овощей Накири от «Fujitora Industry Co.» с длиной лезвия 165 мм. Отличительной особенностью ножа Nakiri является его прямоугольный профиль с тонким плоским лезвием и прямоугольным концом. Такая форма идеальна, когда необходимо нарезать, нарубить, измельчить овощи или зелень на разделочной доске. Некоторые используют Nakiri как универсальный нож для работы с мясом, за исключением работ связанных с замороженным мясом и костями. 

Лезвие ножа трехслойное. Центральный слой лезвия (ядро) изготовлено из высокоуглеродистой коррозионностойкой стали VGold-10, легированной кобальтом и молибденом, обладающей повышенной плотностью, вязкостью, достаточной гибкостью, долго сохраняющей остроту режущей кромки.  Наружные слои лезвия из нержавеющей низкоуглеродистой японской стали 420J2, служат обкладками ядра и скованны с ним. 420J2 достаточно прочная и устойчивая к коррозии сталь, легко поддается полировке. Кроме того обкладки придают лезвию устойчивость к боковым нагрузкам.  Рукоять с металлическими клепками из стабилизированной древесины удобная и практичная, влагостойкая с противоскользящим эффектом и не впитывает запахи.

Заточка лезвия двухсторонняя симметричная выполнена на камне зернистостью высокой зернистости, что гарантирует идеальные режущие свойства ножа «из коробки».

Кухонные японские ножи Fujitora предназначены для повседневного домашнего применения, в то же время часто используется и профессиональными поварами. Вы можете купить японский кухонный нож для нарезки овощей FU-300 Fujitora Nakiri 165 мм в нашем интернет магазине Hamonoshop.ru по привлекательной цене. Мы гарантируем настоящее японское качество.